あんかけ醤油味の中華丼の具です。

中華料理のご飯ものでチャーハンと並び広く知られている中華丼です。

中華丼は栄養バランス的に豚肉とハム、白菜やキャベツ、人参、ほうれん草などの野菜がたっぷり入っていますので ひとつの丼ものとして優秀だと言えます。

豚肉と野菜を油(ラード)で通し、醤油で炒めてあんかけにする定番中華ですが、 とろみの付け方で中華丼の味は大きく変わります。

このポイントを何より大事にしているのが成久の中華丼です。

もちろん味付けは重要ですが、とろみをつける工程にはその日の野菜に含まれた水分量やスｰプの状態、 肉やハムなどにも個体差があるので感覚に頼る部分が大きいのです。

機械的に仕上げるのが難しい工程なので、仕上がりに大きく差が出てしまいます。

手作りで生み出す絶妙なとろみはベテランの料理人でも難しい部分なのですが、 理想を追求し日々精進しています。

220g×2袋入っていますが、1袋でご家庭の茶碗にかけると溢れてしまうくらいの量です。 ラｰメンやタンメンなどの麺類とご一緒に用意していただければ、満足できるボリュームになります のでオススメです。

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【調理方法】

• ○ご家庭のレンジで調理(ワット数ごとに、およその時間を表記してあります)。
• ○レンジに入れる前に袋に切れ込みを入れてください。
• ○途中で裏返すとムラなく仕上がります。

商品内容

中華丼220g×2袋、商品説明紙面

内容量

中華丼440g(220g×2)

原材料

豚肉、ハム、豚骨スープ、白菜、キャベツ、玉ねぎ、長ねぎ、タケノコ、きくらげ、醤油、人参、ほうれん草、もやし、砂糖、調味料、澱粉、ラード、香味油(一部に小麦、大豆を含む)

保存方法

冷凍庫-18℃以下

賞味期限

商品説明紙面に記載